• Start din uddannelse 22. oktober i Roskilde - eud/erhvervsuddannelser
  • Uddannelsesmesse - Fremtid med muligheder onsdag den 14. november kl. 15-19 på Pulsen 4 i Roskilde - hør om erhvervsuddannelser (eud), eux - erhvervsfaglig studentereksamen og htx på HTX Roskilde
  • Start din uddannelse 22. oktober i Roskilde - eud/erhvervsuddannelser
  • Uddannelsesmesse - Fremtid med muligheder onsdag den 14. november kl. 15-19 på Pulsen 4 i Roskilde - hør om erhvervsuddannelser (eud), eux - erhvervsfaglig studentereksamen og htx på HTX Roskilde

    Mad, ernæring, gartner og oplevelser

    Start i august - Fårevejle
    Drømmer du om en fremtid fyldt med mad, sundhed og bæredygtighed? Dette grundforløb udbydes i samarbejde med EUC Nordvestsjælland.

    Lærer du bedst i en kombination af fag og praktiske opgaver? Og vil du gerne være gartner, bager, ernæringsassistent eller eventkoordinator? Så er fagretningen Mad, ernæring, gartner og oplevelser lige noget for dig. 

    Dette grundforløb udbydes i samarbejde med EUC Nordvestsjælland.

     

     


    Start på grundforløb 1

     12. august 2019 (eud) (Fårevejle)
     se adresser og kort

    Grundforløbet er sammensat af uddannelser, der har faglige fællesskaber og samtidig appellerer bredt til unge, der interesserer sig for erhverv, hvor arbejdet omfatter fødevareproduktion og -service. Hvor oplevelser med dyrkningen af fødevarer, det gode måltid og den gode service spiller en væsentlig rolle. Og hvor der er forskellige praktikpladsmuligheder. Opgaverne foregår i projekter og i samarbejde med byens virksomheder eller institutioner.

    Du får erfaring i at løse diverse opgaver inden for forskellige områder, med idé og konceptudvikling, sundhed, design og fremstilling – og du kommer til at bruge forskellige administrative og kommunikative løsninger, som understøtter samarbejdet i virksomheden.

    Du kommer til at arbejde kreativt og innovativt med planlægning og tilrettelæggelse af måltider, events og eksempelvis en sundhedsmesse.

    Undervisningen er projektorienteret med fire projekter inden for disse arbejdsområder: Produktion, hygiejne, produktion og samarbejde rettet mod en virksomhed eller en institution. Ud over det faglige indhold er evnen til at samarbejde inden for flere fag et afgørende omdrejningspunkt for alle projekter.

    Projekt 1: Produktion - fødevarer (gartneri m.m.)

    • Introduktion til forskellige afgrødemuligheder som grøntsager og frugt
    • Dyrkningsmetoder
    • Besøg på relevante produktionsvirksomheder
    • Arbejdsmiljø og ergonomi

    Projekt 2: Hygiejnen

    • Personlig hygiejne
    • Hygiejne ved håndtering af fødevarer
    • Samarbejde og generel sikring at overholdelse af regler

    Projekt 3: Produktion og ernæring

    • Fremstilling af mad
    • Kendskab til kvalitet og bæredygtighed
    • Arbejdsgangen i køkken
    • Kostsammensætning & kostråd
    • Sundhed & livsstile

    Projekt 4: Oplevelser med fødevarer

    • Produktion til og planlægning af diverse arrangementer
    • Gennemføre arrangement som event

    Hovedområde og uddannelser

    Hovedområde: Fødevarer, jordbrug og oplevelser.

    Efter grundforløb 1 kan du frit vælge mellem alle skolens uddannelser på grundforløb 2.

    I denne fagretning arbejder vi fx med uddannelserne:

    • Gartner
    • Bager
    • Ernæringsassistent
    • Eventkoordinator

    Hvem skal gå på grundforløb 1?

    Det skal du, hvis du kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse - eller det er mindre end et år siden, du gik ud af folkeskolen.

    Som et forsøg er grundforløb 1-målgruppen udvidet, så du kan søge om opstart i august 2018, hvis du lever op til en række kriterier. Læs mere på under "Tilmelding og adgangskrav - er du under 25 år".

    På grundforløb 1 starter du på en fagretning, der giver dig et indblik i en række uddannelser, så det bliver lettere for dig at vælge en uddannelse, inden du skal videre på grundforløb 2.

    Grundforløb 1 varer 20 uger, grundforløb 2 varer også 20 uger, dvs. at du i alt skal gå på grundforløb i 40 uger, hvilket svarer til et skoleår.

      Er det mere end et år siden, du afsluttede folkeskolen?


    Tilmelding og adgangskrav

    Tilmeld dig online på optagelse.dk:


    Er der problemer med optagelse.dk, kan du udfylde denne pdf:
     Tilmeldingsblanket

     Se startdatoer

    Du skal mindst have 02 i gennemsnit i både dansk (skriftlig og mundtlig) og matematik (skriftlig) ved folkeskolens 9.- eller 10.-klasseprøve eller tilsvarende prøve. Du skal være vurderet uddannelsesparat af Ungdommens Uddannelsesvejledning.

     Tilmelding og adgangskrav på eud


    Uden euxUden eux

    Uden eux

    Der er ikke mulighed for eux på denne uddannelse.
     Læs om eux
    Vælg talentsporVælg talentspor

    Vælg talentspor

    Tag uddannelsen med talentspor og få en uddannelse på et højere niveau med plads til specialisering og faglig fordybelse.
     Læs om talentspor
    PraktikPraktik

    Praktik

    Du skal selv finde en praktikplads, men skolens vejledere kan hjælpe dig på vej.
     Læs om praktik i Danmark og udlandet
    ØkonomiØkonomi

    Økonomi

    SU (Statens Uddannelsesstøtte efter gældende regler) og elevløn.
     Læs om økonomi
    Et sted at boEt sted at bo

    Et sted at bo

    Bo på skolehjem eller kostskole under uddannelsen eller find en ungdomsbolig.
     Læs mere

    Download


    Undervisningsplan

    Læs om de formelle krav til uddannelsen (undervisning, opbygning, prøver og eksamen):

     Se den lokale undervisningsplan på elevplan


    Vi kan vejlede dig

    Inger Nørremark
    Inger Nørremark
    Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
     46 300 400
     ue-vil@rts.dk
    Lisbeth Gothil Hansen
    Lisbeth Gothil Hansen
    Vejleder, Vilvorde, Køgevej 131
     46 300 400
     ue-vil@rts.dk

    EUC Nordvestsjælland
    Absalonsvej 20, 4300 Holbæk
     72 290 100
     eucnvs@eucnvs.dk
    www.eucnvs.dk


    Du starter din uddannelse (grundforløb 1) på

     

    Udskriv

    ROSKILDE TEKNISKE SKOLE

     Til forsiden

     

    Roskilde Tekniske Skole
    (postadresse og administration)
    Postboks 132, Pulsen 10
    4000 Roskilde

     46 300 400
     Mandag-torsdag kl. 8.00-15.30
     Fredag kl. 8.00-14.00
    Bemærk, fredag 5/10 kl. 8.00-12.00

     rts@rts.dk
     Find medarbejder

    CVR-nr. 44053128
    EAN-nr. 5798000556874